물리적 및 화학적 설명
CAS 번호:71010-52-1
다른 이름:E 418
MF:C22H43NO
EINECS 번호:275-117-5
제품소개
Gellan Gum은 Pseudomonas elodea라는 미생물에 의해 분비되는 세포외 다당류의 일종입니다. 사당류의 반복 단위가 있는 선형 구조입니다. 유화제, 현탁제, 증점제, 안정제, 겔화제, 조직 배양 배지, 필름 형성제 및 윤활제, gellan gum은 식품, 화장품, 세제, 도자기, 석유 탐사 및 화학 산업 코팅 등 20개 이상의 분야에서 널리 사용되며, 가장 중요한 것 중 하나로 간주됩니다. 세계의 첨단 식품 첨가물. Gellan Gum의 응용 분야: 제약 산업: 점안액, 연질 또는 경질 캡슐, 코팅. 화장품: 개인 관리 제품, 향수. 화학 산업: 코팅, 겔화제, 치약. 농업:비료 젤. 기타:자동차 공기 청정제, 미생물, 식물 배양 배지 등
기술 사양
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품목 |
표준 |
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모습 |
황-백색 분말 |
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순도(CO2 산출) |
3.3%-6.8% |
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건조 감량(105도, 2.5시간) |
최대 15% |
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투과율 |
80% 최소 |
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젤 강도 |
900g/cm2 분 |
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금연 건강 증진 협회 |
최대 12% |
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이소프로필알코올 |
최대 750mg/kg |
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PH |
6.0-8.0 |
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납(Pb) |
최대 2mg/kg |
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비소(As) |
최대 3mg/kg |
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수은(Hg) |
최대 1mg/kg |
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카드뮴(Cd) |
최대 1mg/kg |
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중금속 |
최대 20mg/kg |
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총 접시 수 |
최대 10000cfu/g |
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곰팡이 및 효모 |
최대 400cfu/g |
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살모넬라균/10g |
부정적인 |
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대장균/5g |
부정적인 |
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입자 크기 |
최소 95% 패스 80mesh |
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