물리적 및 화학적 설명
CAS 번호:11114-20-8 HS 코드:13023911
사양:FCC 포장:25kg 가방/드럼/판지
MF:C24H36O25S2EINECS 번호:234-350-2
원산지: 중국 산동 (본토)
유형:유화제, 향료, 안정제, 증점제
외관:밝은 노란색 분말
인증:ISO9001/ISO22000/할랄
응용 프로그램:식품첨가물
사용법: 젤리/사탕/맥주/케이크/고기/소시지
학년:식품 등급.
용해도:가용성
제품소개
Carrageenan은 KappaphycusAlvarezii와 Eucheuma Cottonii에서 주로 추출된 고분자량-분자량 다당류입니다. 겔화 능력, 적당한 점도, 안정성 및 높은 투명성이라는 독특한 특성으로 인해 식품 산업에서 겔화제 및 현탁화제, 증점제 및 유화제로 널리 사용되어 고급 젤리, 젤리 캔디, 아이스크림 및 가공육 등을 생산합니다.
경쟁적인 공장 가격 cas11114-20-8을 가진 식품 첨가물 카라기난 식품 등급 분말
기술 사양
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명세서 |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
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입자 크기 |
요구 사항에 따라 |
요구 사항에 따라 |
요구 사항에 따라 |
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점도 |
요구 사항에 따라 |
요구 사항에 따라 |
요구 사항에 따라 |
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수분 |
15% 이하 |
15% 이하 |
15% 이하 |
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PH 값 |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
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점화 잔류물 |
5.0% 이하 |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
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신맛 |
230 이상 |
/ |
/ |
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제2철염 |
0.05% 이하 |
2.0% 이하 |
/ |
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중금속 |
0.04% 이하 |
/ |
0.04% 이하 |
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처럼 |
0.0003% 이하 |
0.0003% 이하 |
0.0003% 이하 |
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선두 |
/ |
0.0005% 이하 |
0.0001% 이하 |
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형질 |
밝은 노란색 분말.맛이 없고 거의 맛이 없음 |
밝은 노란색 또는 우유 흰색 분말 또는 과립 |
밝은 노란색 또는 우유 흰색 분말 또는 입상 |
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메탄알 |
/ |
0.005% 이하 |
/ |
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수은 |
/ |
0.0001% 이하 |
/ |
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CD |
/ |
0.0001% 이하 |
/ |
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총 박테리아 수 |
/ |
5000cfu/g 이하 |
/ |
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누룩 |
/ |
500cfu/g 이하 |
/ |
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COLiform 수 |
/ |
5g에 없음 |
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살모넬라 |
/ |
10g에 없음 |
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용법
- 식품 산업에서 카라기난은 겔화제, 증점제, 안정제, 현탁화제 및 청징제로 사용할 수 있으며 소프트 캔디, 젤리, 소시지, 통조림 고기 등과 같은 제품에 사용할 수 있습니다.
- 제약 산업에서는 의약품 현탁제 및 분산제로 사용할 수 있으며 캡슐 제품 등을 생산하는 데 사용할 수 있습니다.
- 일상 화학 산업에서는 치약, 세제, 화장품, 방향제 등에 사용할 수 있습니다.
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