물리적 및 화학적 설명
CAS 번호:65-85-0
다른 이름:페닐포름산
MF:C6H5COOH
EINECS 번호:200-618-2
등급: 식품/사료/기술 등급 방부제 E210 벤조산
소개(벤조산 CAS No.65-85-0)
벤조산, C7H6O2(또는 C6H5COOH)는 무색의 결정성 고체이며 단순한 방향족 카르복실산입니다. 이 이름은 오랫동안 유일하게 알려진 공급원이었던 벤조인 검에서 유래되었습니다. 벤조산은 많은 식물에서 자연적으로 발생하며 많은 2차 대사산물의 생합성에서 중간체 역할을 합니다. 벤조산 염은 식품 방부제로 사용되며 벤조산은 다른 많은 유기 물질의 산업적 합성을 위한 중요한 전구체입니다. 벤조산의 염과 에스테르는 벤조산염으로 알려져 있습니다.
기술 사양
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품목 |
색인 |
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콘텐츠 |
98-100.5% |
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건조 감량 |
황산으로 3시간 건조 후 0.5% 이하 |
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녹는 범위 |
121.5-123.5도 |
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PH |
약 4(물에 용해) |
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비소 |
3ppm 이하 |
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선두 |
5ppm 이하 |
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수은 |
1ppm 이하 |
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중금속(PB) |
10ppm 이하 |
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황산화재 |
0.05% 이하 |
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양성 승화 시험 및 안식향산염 시험 |
규정에 부합함 |
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쉽게 산화되는 물질 |
규정에 부합함 |
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다환산 |
테스트 통과 |
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염소화 유기 화합물 |
300ppm 이하 |
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솔루션의 모습 |
정화, 무색 |
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유통기한 |
2년 |
벤조산의 기능
- 벤조산은 중요한 산성 식품 방부제입니다.
- 보통 탈취제나 방부제로 사용됩니다. 과일 음료의 향 보호제로도 사용됩니다. 아로마테라피 에센스의 향료로 사용할 수 있습니다. 초콜릿, 레몬, 오렌지, 과일 열매, 견과류, 보존 식품 및 기타 식용 맛에도 사용할 수 있습니다. 담배 맛에도 흔히 사용됩니다.
- 화학 시약 및 방부제로 사용됩니다.
벤조산의 응용
벤조산은 식품 방부제 및 다양한 화장품, 염료, 플라스틱, 방충제 제조에 널리 사용됩니다.
포장
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