물리적 및 화학적 설명

외관: 흰색이고 빛나는 결정 또는 분말, 무취, 특히 70-90 ºC 이하에서 물에 쉽게 용해됩니다.
분자식: C5H8NO4Na
분자량: 169.11
CAS 번호: 32221-81-1
Einecs 번호 : 205-538-1
HS 코드: 292242

제품소개

글루타민산나트륨(MSG)은 스튜나 고기 수프와 같은 음식에서 자연적으로 발생하는 글루타메이트와 마찬가지로 음식의 고기 맛과 고소한 풍미를 강화하는 감칠맛을 지닌 풍미 강화제로 요리에 사용됩니다. 글루타민산 나트륨은 고기의 감칠맛이 강하고 감칠맛이 여전히 남아 있습니다.

MSG(글루타민산나트륨)를 물에 3000배로 희석했을 때 느껴지는 느낌.

그것은 가정용 요리, 케이터링 산업, 식품 가공 산업 등에 널리 사용됩니다. 순도: 99%, 90%, 80%, 50% 또는 고객의 요청으로 메쉬 크기 범위: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh 및 분말.

The60mesh는 전 세계 대부분의 국가에서 따뜻하게 환영받는 가장 인기 있는 메쉬입니다.

기술 사양

품목	기준	결과
청정	99% – 100%	99.1%
솔루션 상태 (투과율)	투명, 무색 98.0% 이상	98.2%
용해도	섭씨 25도의 물 72.0g/100ml	섭씨 25도의 물 72.0g/100ml
나트륨 함량	약 12.2%	12.2%
PH(5% 용액)	6.7~7.2	7.0
건조 감량	0.3% 이하	0.26%
질소(N)	7.6% 이하	7.50%
염화물(Cl)	0.039% 이하	<0.039%
암모늄(NH4)	0.02% 이하	<0.02%
황산염(SO4)	0.028% 이하	<0.028%
철(Fe)	5ppm 이하	<5ppm
납(Pb)	1ppm 이하	<1ppm
비소(As)	0.5ppm 이하	<0.1ppm
피롤리돈	0.2% 이하	<0.2%
총 미생물	감지할 수 없음	500cfu/g 이하
특정 회전	(Alfa d 20도) +24.8과 +25.3 사이	25.0(알파 d 20도)
총 접시 수	800 콜로니/g 이하	<800 colony / g
총대장균군/g	감지할 수 없음	감지할 수 없음
대장균/g	감지할 수 없음	감지할 수 없음
살모넬라 / 25g	감지할 수 없음	감지할 수 없음