물리적 및 화학적 설명
CAS 번호:8002-80-0
다른 이름:밀 글루텐(VWG)
EINECS 번호:232-317-7
FEMA 번호:N/A
이름:생명 밀 글루텐 식품 등급
다른 이름:밀가루
유형:네이티브/유기농
단백질:75%MIN
포장:25kg/가방



기술 사양
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목 |
분석결과 |
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모습 |
밝은 노란색 |
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냄새가 나다 |
냄새 없음 |
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단백질 |
75% 이상 |
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수분 |
9% 이하 |
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지방 |
2% 이하 |
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금연 건강 증진 협회 |
1% 이하 |
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수분 흡수 |
150% 이상 |
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과립 크기 |
200um을 통해 95%min |
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멜라민 |
포함할 수 없음 |
애플리케이션
- 빵, 국수, 만두 및 고운 건조 국수용 밀가루를 생산하기 위해 밀가루에 첨가하는 천연 첨가물로 사용할 수 있습니다.
- 식품 산업에서 글루텐, 밀기울 반죽, 햄 소시지, 찐 두부 롤 채식 "닭고기", 오찬 고기 및 통조림 식품 등을 생산하는 데 사용할 수 있습니다.
- 장어, 거북이 사료에 사용되는-전분을 대체하거나 어분을 대체하는 단백질 자원으로 사용할 수 있습니다.
- 이는 단백질을 제공하고 사료의 외관을 개선하기 위해 대량 사료에 사용할 수 있습니다. 또한 식품의 식물성 단백질 분석을 높이는 데에도 사용할 수 있습니다.
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