물리적 및 화학적 설명
외관: 흰색이고 빛나는 결정 또는 분말, 무취, 특히 70-90 ºC 이하에서 물에 쉽게 용해됩니다.
분자식: C5H8NO4Na
분자량: 169.11
CAS 번호: 32221-81-1
Einecs 번호 : 205-538-1
HS 코드: 292242
유효기간:3년
소개(글루타민산나트륨 CAS 번호. 142-47-2)
글루타민산나트륨(글루타민산나트륨이라고도 함)은 가열하면 피로글루타민산나트륨이 됩니다. MSG는 일상생활에서 매우 흔한 조미료입니다. 세계보건기구(WHO), FDA 및 중국 식생활 지침에 의해 안전한 카테고리로 등재되었습니다.
글루타민산나트륨(MSG)은 스튜나 고기 수프와 같은 음식에서 자연적으로 발생하는 글루타메이트와 마찬가지로 음식의 고기 맛과 고소한 풍미를 강화하는 감칠맛을 지닌 풍미 강화제로 요리에 사용됩니다. 글루타민산나트륨은 고기의 감칠맛이 강한데, MSG(글루타민산나트륨)를 물에 3000배로 희석해도 감칠맛이 그대로 느껴진다. 가정용 요리, 요식업, 식품 가공 산업 등에 널리 사용됩니다.
순도: 99%, 90%, 80%, 50% 또는 고객의 요청으로
메쉬 크기 범위: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh 및 분말.
기술 사양
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아니요. |
품목 |
기준 |
결과 |
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01 |
시험 |
99.00%분 |
99.89% |
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02 |
특정 회전 |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH(5% 용액) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
염화물 |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
건조 감량 |
<0.5% |
0.1% |
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06 |
비소(As2그래서3) |
0.5ppm |
0.1ppm |
|
07 |
납(pb) |
최대 1ppm |
0.1ppm |
|
08 |
중금속(Pb) |
10ppm |
0.2ppm |
|
09 |
카드뮴 |
최대 0.5ppm |
없음 |
|
10 |
수은 |
최대 0.5ppm |
없음 |
|
11 |
황산염 % |
0.05 이하 |
0.01 |
|
12 |
모습 |
결정체 |
결정체 |
|
13 |
피롤리돈카르복실산 |
최대 0.2% |
0.01% |
|
14 |
반투명 비율 |
95분 |
98.8 |
|
15 |
곰팡이 및 효모 |
MAX100(Cfu/g) |
0 |
|
16 |
대장균 양식 |
최대3/g(MPN/g) |
0 |
인기 탭: 조미료 글루타민산 나트륨, 중국 조미료 글루타민산 나트륨 제조업체, 공급 업체, 공장
